胃肠病学杂志

期刊简介

               本刊由上海第二医科大学主办,上海第二医科大学附属仁济医院、上海市消化疾病研究所编辑出版。本刊作为消化专业综合性学术刊物,将及时传递国内外最新学术信息,登载优秀的研究论著、文献综述和述评,对不同学术观点兼收并蓄,突出科学性和严肃性,为消化学病领域内研究成果和信息的交流与沟通提供园地。此外,本刊还开设专家论坛、特约/国外来稿、短篇论著、临床交流、诊疗技术、讲座、会议纪要、共识意见、学术争鸣、病例分析与个案报道等栏目。                

盛夏三果:天然能量补给站

时间:2025-07-10 10:39:12

盛夏时节,持续的高温天气让身体如同耗尽的电池,急需“自然充电宝”来快速恢复能量。以下三种水果凭借独特的营养组合,成为对抗酷暑的天然补给站。

西瓜:移动的补水站

切开西瓜时迸发的汁水,正是它高达90%以上含水量的直观证明。这种高水分特性使其成为夏季最理想的“液态电解质”,每100克果肉可提供约30-40千卡能量,相当于给身体注入半杯淡盐水。中医理论特别强调其性寒味甘的特性,能像“生物灭火器”般中和体内积热,对缓解暑热烦躁、咽喉肿痛有显著效果。值得注意的是,西瓜的甜味主要来自果糖,这种单糖无需消化就能快速吸收,好比为细胞直接充电的“生物快充线”。

哈密瓜:免疫系统的维C弹药库

橙黄色的果肉暗示着其营养密度——每100克含12毫克维生素C,相当于每日建议摄入量的15%。这个含量是西瓜的4-7倍,更比苹果高出6倍,堪称“水果界的维C强化版”。这种水溶性维生素就像免疫细胞的“通信兵”,既能促进抗体合成,又能增强中性粒细胞的杀菌能力。现代营养学研究还发现,哈密瓜中的维生素B族与D形成协同作用,如同“代谢引擎的三元催化剂”,共同维护神经系统和骨骼健康。

葡萄:细胞护盾的铸造师

深色葡萄皮中聚集的白藜芦醇和花青素,构成了天然的抗氧化防御系统。这些多酚类物质的抗氧化能力是维生素E的50倍,好比给细胞穿上“防锈涂层”。最新研究显示,每日摄入200克紫葡萄,其清除自由基的效果相当于服用10000国际单位的维生素A。更特别的是葡萄籽中的原花青素,这种“微型盾牌”能穿越血脑屏障,直接保护神经元免受氧化损伤。

这三种水果的搭配食用能产生“营养协同效应”:晨间哈密瓜提供免疫支持,午后西瓜补充流失水分,晚间葡萄强化抗氧化防护。需要提醒的是,糖尿病患者应注意西瓜的单次摄入量控制在200克以内,而胃肠敏感者建议将哈密瓜放置至室温后食用。在35℃以上的极端高温天气,可将这三种水果混合制作成冰镇果昔,既能保证营养摄入,又可避免过量食用单一种类带来的糖分负担。